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1、苦瓜是一种常见的苦味蔬菜，能刺激胃液分泌，增进食欲。苦瓜还能调节血糖。可以选择热烫去除苦味。

2、菊苣是一种常见的沙拉，味道清爽。可降血糖、通便、利尿、清肝去火。

3、芹菜也是一种苦味蔬菜，能有效控制和调节血压。它具有健胃利尿的功效。

4、柚子是一种苦味的水果。热量低，含糖量低，饱腹感强，是减肥者和糖尿病患者很好的水果选择。

5、苦荞含有八种人体必需的氨基酸，富含镁、钾、铁等矿物质。苦荞也有抗氧化作用。但肠胃功能较弱的人要控制食量。

6、此外，健康的苦味食物还有蒲公英、苦丁茶、咖啡等。但要适度吃苦，以免过犹不及。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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